Dieses Rezept für cremiges Rindfleisch stammt direkt von meiner Mutter. Wir nannten es SOS (Same Ole Stuff) und es ist ein wunderbares Komfortessen! Es lässt sich leicht zubereiten und schmeckt hervorragend zu einem kalten Bier.
Aktualisiert am 22. Januar 2026
Bereiten Sie sich mit diesem Rezept für cremiges Rindfleisch auf Toast auf eine köstliche Mahlzeit vor. Dieses befriedigende Gericht ist schnell, einfach und äußerst schmackhaft.
Was ist Rindfleisch in Scheiben?
Rindfleisch in Scheiben ist gepresstes, gesalzenes und getrocknetes Fleisch. Die dünnen, flexiblen Scheiben werden normalerweise in Glasbehältern verkauft. Cremiges Rindfleisch (häufig als SOS bezeichnet) ist Rindfleisch, das in einer cremigen Sauce zubereitet wird. Dieses beliebte Gericht ist besonders in der Militärküche verbreitet und wird traditionell über Toast serviert.
Zutaten für cremiges Rindfleisch auf Toast
Für dieses Rezept benötigen Sie nur fünf Zutaten:
- Butter und Mehl: Dieses hoch bewertete Rezept beginnt mit einer einfachen Mehlschwitze aus Butter und Mehl.
- Milch: Rühren Sie die (warme, nicht kalte) Milch langsam in die Mehlschwitze ein.
- Getrocknetes Rindfleisch: Sie benötigen ein 8-Unzen-Glas getrocknetes Rindfleisch. Wenn Sie empfindlich auf Salz reagieren, sollten Sie das Rindfleisch vor dem Zerkleinern abspülen.
- Chili: Eine Prise Cayennepfeffer sorgt für eine subtile Schärfe.
- Brot: Servieren Sie das cremige Rindfleisch auf einer Scheibe geröstetem Brot.
Tipp: Dieses Rezept kann auch mit 340 Gramm gebratenem, abgetropftem Hackfleisch zubereitet werden.
Das beste Brot für Rindfleisch auf Toast
Wählen Sie ein stabiles Weißbrot, das das schwere Topping gut trägt. Brioche, Sauerteig und Landbrot sind hervorragende Optionen. Einige Menschen servieren die Sauce gerne über gerösteten englischen Muffins.
Tipps und Lob aus der Community
„Wow, das hat mich zurück in meine Kindheit versetzt, als meine Mutter es uns am Sonntagmorgen vor der Kirche zubereitete“, sagt Donald Hoffmann. „Ich liebte es damals und liebe es heute noch genauso.“
„Ich mache das ein paar Mal im Jahr für meinen Freund und er LIEBT ES“, berichtet Ray. „Ich serviere es mit Knoblauchkartoffelpüree und verdreifache das Rezept, damit er viele Reste hat!“
„Lecker“, schwärmt Julia Pate. „Ich mache ein ähnliches Gericht mit geschnittenen gekochten Eiern. Das Rindfleisch ist so salzig, dass man definitiv kein zusätzliches Salz hinzufügen muss. Cremig und wohltuend.“
Zubereitung
Versammeln Sie alle Zutaten.
Schmelzen Sie die Butter in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis es glatt ist.
Fügen Sie die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie gut um. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen und kochen Sie, während Sie rühren, bis sie dick wird.
Rühren Sie das Rindfleisch und den Cayennepfeffer ein; kochen Sie, bis alles gut durchgewärmt ist.
Servieren Sie das Gericht über Toast.
Rezept-Tipp
Dieses Rezept kann auch mit 340 Gramm gebratenem, abgetropftem Hackfleisch zubereitet werden.
Nährwertangaben (pro Portion)
197 Kalorien
9g Fett
9g Kohlenhydrate
21g Protein
Nährwertangaben
Portionen pro Rezept: 4
Kalorien: 197
% Tageswert *
Gesamtfett: 9g (11%)
Gesättigtes Fett: 5g (27%)
Cholesterin: 67mg (22%)
Natrium: 1641mg (71%)
Gesamte Kohlenhydrate: 9g (3%)
Ballaststoffe: 0g (0%)
Gesamtzucker: 6g
Protein: 21g (42%)
Vitamin C: 0mg (0%)
Kalzium: 114mg (9%)
Eisen: 2mg (9%)
Kalium: 276mg (6%)
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
** Nährstoffinformationen sind nicht für alle Zutaten verfügbar. Die Angaben basieren auf verfügbaren Nährdaten.
(-) Informationen sind derzeit für diesen Nährstoff nicht verfügbar. Wenn Sie eine medizinisch eingeschränkte Diät einhalten, konsultieren Sie bitte Ihren Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie dieses Rezept zubereiten.
